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Dans cette région du Salvador aux nombreux volcans, le sol y est fertile, permettant la culture du café. Au cœur d’une vallée à 650m d’altitude, près de la capitale, se trouve Santa Ana, la deuxième ville la plus importante du pays. Le volcan Santa Ana ou Lamatepec, en est le gardien. A l’époque précolombienne, le site était connu comme « Sihuatehuacan » (la ville des sorcières) ; on y célébrait le dieu maya Ixqueye. Le nom se popularisa après l’édification d’un ermitage en l’honneur de Nuestra Señora de Santa Ana en 1569. Sources : Le petit futé, El Salvador, 2014-2015 Bibliothèque du voyageur Gallimard, Amérique Centrale, 2019 https://www.youtube.com/watch?v=qgYI7vgwB3c   Découvrez nos voyages au Salvador Découvrez le blog de JM Bardintzeff